Baby beef ou Vitela, vc sabe o que é isto?

[mlferreira]

A carne de vitela é muito apreciada por ser tenra,clara e macia. O que pouca gente sabe é que o alimento vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem espaço para se movimentar. Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia. "Baby beef" é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.

O mercado de vitelas nasceu como subproduto da indústria de laticínios que não aproveitava grande parte dos bezerros nascidos das vacas leiteiras.

Veja como é obtido esse "produto": Assim que os filhotes nascem, são separados de suas mães, que permanecem por semanas mugindo por suas crias. Após serem removidos, os filhotes são confinados em estábulos com dimensões reduzidíssimas onde permanecerão por meses em sistema de ganho de peso - alimentação que consiste de substituto do leite materno.

Um dos principais métodos de obtenção de carne branca e macia, além da imobilização total do animal para que não crie músculos, é a retirada do mineral ferro da sua alimentação tornando-o anêmico e fornecendo o mineral somente na quantidade necessária para que não morra até o abate.

A falta de ferro é tão sentida pelos animais, que nada no estábulo pode ser feito de metal ferruginoso, pois eles entram em desespero para lamber esse tipo de material. Embora sejam animais com aversão natural à sujeira, a falta do mineral faz com que muitos comam seus próprios excrementos em busca de resíduos desse mineral. Alguns produtores contornam esse problema colocando os filhotes sobre um ripado de madeira, onde os excrementos possam cair num piso de concreto ao qual os animais não tenham acesso.

A alimentação fornecida é líquida e altamente calórica, para que a maciez da carne seja mantida e os animais engordem rapidamente. Para que sejam forçados a comer o máximo possível, nenhuma outra fonte de líquido é fornecida, fazendo com que comam mesmo quando têm apenas sede.

Com o uso dessas técnicas, verificou-se que muitos filhotes entravam em desespero, criando úlceras pela sua agitação e descontrole no espaço reduzido. Uma solução foi encontrada pelos produtores: a ausência de luz; a manutenção dos animais em completa escuridão durante 22 horas do dia, acendendo-se a luz somente nos momentos de manutenção do estábulo.

No processo de confinamento, os filhotes ficam completamente imobilizados, podendo apenas mexer a cabeça para comer e agachar, sem poderem sequer se deitar. Os bezerros são abatidos com mais ou menos 4 meses de vida - de uma vida de reclusão e sofrimento, sem nunca terem conhecido a luz do sol.

E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida. A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática - como na Europa - o jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão.

Nossa arma é a informação. Se souber o que está comendo, a sociedade que já não mais tolera violências vai mudar seus hábitos. Podemos evitar todo esse sofrimento não comendo carne de vitela ou "baby beef" e repudiando os restaurantes que a servem.

O consumidor tem força, e deve usar esse poder escolhendo produtos, serviços e empresas que não tragam embutido o sofrimento de animais inocentes.


Enviado por: CONNECTBRASIL - Jovens por um mundo melhor.

[juliano125]

kra...as vezes eu gosto muito de um churrasco, mas queria ter nascido imune a prática de comer carne de qualquer animal...mas infelizmente nós fomos criados assim...o jeito é a concientização , para q possamos desabituar a essa prática...mas carne de vitela eu nunca comi mesmo...isso é muita maldade e o homem irá pagar por isso eternamente enquanto não aprender as leis de Deus..

[Lu Carvalho]

Ainda conseguirei ser vegetariana (mas eu não gosto de vegetais tb)!
O bom é q eu já não gosto muito de carne mesmo.

[Ramiro]

Bah.. naum tive paciencia pra ler esse tbm.. mas nem vou ler.. sou gaucho! Naum quero parar de comer carne.. uhahua por isso nem vou ler

[alexandrecatani]

algeum pode resumi isso dae pra mim por favor??? :<0>:

[Lu Carvalho]

algeum pode resumi isso dae pra mim por favor??? :<0>:

Carne de Vitelo - Baby Beef = vem de muito sofrimento do bezerro macho, que desde o primeiro dia de vida é afastado da mãe e trancado num compartimento sem espaço para se movimentar. Esse procedimento é para que o filhote não crie músculos e a carne se mantenha macia. "Baby beef" é o termo que designa a carne de filhotes ainda não desmamados.

[alexandrecatani]

nossa... deu do aki so de imagina

[BrunoDias]

eh foda msm

mas quem dipensa uma picanha assada???!?!?!

[Guigo]

Não é bem isso não....
Baby beef realmente é a carne de bezerros jovens...mas é a carne dos bezerros machos de fêmeas bovinas usadas em produção de leite, onde o fazendeiro só se interessa pela criação de fêmeas (que irão produzir leite posteriormente) e não de machos...
Estes machos são enviados ao matadouro com poucos dias de vida, mas não ficam confinados em ambientes pequenos como dito e sim junto com a mãe, porque senão esta também irá diminuir a produção de leite...
Deu pra entender ou ainda tá confuso??Huehue...

E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida. A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática - como na Europa - o jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão.

Também não é verdade...
Existe no Brasil o RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal).Segundo este regulamento a matança de bovinos, suínos ou outros animais deve obedecer normas técnicas aprovadas internacionalmente (até porque nossa carne é exportada em abundância).
O relato descrito no texto tornaria incompatível o ph da carne com o aceitável pelo RIISPOA.

[mlferreira]

aff.. só copiei e colei aqui d um e-mail queu recebi.

[Ramiro]

Não é bem isso não....
Baby beef realmente é a carne de bezerros jovens...mas é a carne dos bezerros machos de fêmeas bovinas usadas em produção de leite, onde o fazendeiro só se interessa pela criação de fêmeas (que irão produzir leite posteriormente) e não de machos...
Estes machos são enviados ao matadouro com poucos dias de vida, mas não ficam confinados em ambientes pequenos como dito e sim junto com a mãe, porque senão esta também irá diminuir a produção de leite...
Deu pra entender ou ainda tá confuso??Huehue...

E as pessoas comem e apreciam esse tipo de carne sem terem idéia de como é produzida. A criação de vitelas é conhecida como um dos mais imorais e repulsivos mercados de animais no mundo todo. Como não há no Brasil lei específica que proíba essa prática - como na Europa - o jeito é conscientizar as pessoas sobre a questão.

Também não é verdade...
Existe no Brasil o RIISPOA (Regulamento de Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal).Segundo este regulamento a matança de bovinos, suínos ou outros animais deve obedecer normas técnicas aprovadas internacionalmente (até porque nossa carne é exportada em abundância).
O relato descrito no texto tornaria incompatível o ph da carne com o aceitável pelo RIISPOA.

HUuhahuahuahuahua.. mato a pau Guigo!!! huahuahua

Que bom, assim fico mais tranquilo! Vai ter churrasco hoje de noite! huahua

[Guigo]

aff.. só copiei e colei aqui d um e-mail queu recebi.

Huehuehue....
Eu sei que o texto num é seu....
Só tô acertando uns detalhes...mas eu nem curto essa vitela aí não....
Sô mais uma picanha mesmo...hehehe

[mlferreira]

hauhauhau, o negócio é a picanha, maminha com queijo e contra filé argentino

Regado a muita ceva gelada hahahahah

putz, encheu a boca dágua!!!

[Guigo]

Sem esquecer os tira-gostos...
Pãozinho de alho e queijo derretido....ai,ai,ai... :<0>: :<0>:

[Ramiro]

Então ta pessoal... vai ter formatura.. e depois vo comer um churrasco aqui numa churrascaria tri boa da cidade.. faloww!!