Um site que acho muito interessante é o HowStuffWorks(significado auto-explicativo). Fiz uma busca com o assunto motos e achei alguns assuntos interessantes.

Em português:

- Transmissão da moto:
http://carros.hsw.uol.com.br/motos1.htm

- Como funcionam os motores 2 tempos
http://ciencia.hsw.uol.com.br/motor-2-tempos.htm

- Como funciona a Harley-Davidson
http://carros.hsw.uol.com.br/harley-davidson2.htm

Em inglês:

"what's inside: motorcycles and choppers channel"
http://auto.howstuffworks.com/motorc...rs-channel.htm

Quem tiver mais coisa interessante sobre "como as coisas funcionam" no mundo das motos, poste aí.