Não tenho um tutorial, mas geralmente não tem muito mistério não... só ir encaixando o eixo do pedal no lugar e com um alicade levar a ponta da mola pra encaixar no pino que tem no bloco do motor, pra fazer o retorno do pedal. E no eixo tem aquele encosto que encaixa numa cava que tem no bloco. Eu encaixo o pedal no eixo pra facilitar, pois tem de dar uma forçada já que a mola faz pressão depois que é encaixada no seu lugar.

Agora um detalhe muito importante: Se ela estourou a tampa da embreagem provavelmente deve ter algum problema na ignição dela que tá deixando ela fora do ponto. Cuidado pra não quebrar outra tampa, ou sua perna com o contragolpe que o pedal pode dar!

Confere a mesa das bobinas se tá apertada, a chaveta do volante, os ímãs, a fiação do estator e o cdi.