Também não é pra tanto. A GS anda um pouco menos que a CB velha, ou seja, praticamente o mesmo que a CB nova.
Eu considero a GS uma opção bem legal, acha-se algumas pouco rodadas e muito inteiras por preços interessantes. A manutenção corriqueira é bem simples, peças de desgaste natural são fáceis de encontrar, e ela não tem apêndices estéticos, então não tem muita coisa para estragar em tombinhos bobos. A preocupação é com peças de motor, que podem ser mais complicadas de conseguir, mas a GS tem fama de ter uma mecânica muito robusta.
Por aqui o mercado delas não é muito complicado, essas motos não costumam ficar tanto tempo anunciadas, a não ser no caso daqueles donos apaixonados que não abrem mão de receber valores completamente destoantes do mercado.